Ужин отдай врагу
Отказ от ужина с целью похудеть – вариант сомнительный. Тем не менее, у него есть множество приверженцев и поклонников, и это неспроста. Попробуем понять, что же такой подход несёт организму: пользу или вред?
Принято считать, что есть на ночь вредно. Каноничный отказ от еды «после 18.00» ассоциируется у нас со стройностью, но ведь есть нюанс: все мы ложимся спать в разное время. И именно с режимом сна и связаны все результаты похудения или, наоборот, изменения режима питания в худшую сторону.
Отказ от еды строго после шести вечера – не панацея от лишних килограммов. Если вы привыкли ужинать с 10 вечера и резко прекратили снабжать организм в это время полезными веществами, то организм впадёт в панику. Ваше тело решит, что наступили тяжёлые времена, и начнёт запасать всё впрок, а это – как раз процесс, обратный похудению.
В режиме экономии организм потребляет меньше калорий в режиме голодания. В результате обмен веществ замедляется. В идеальном раскладе между приёмами пищи должно пройти 4-5 часов, а последний приём пищи должен быть не позднее, чем за 2 часа до сна. Поэтому для всех, кто желает не есть после шести, актуален такой режим, когда спать нужно отправляться в восемь вечера.
Так что же, не ужинать категорически нельзя? Не совсем так. Не стоит ужинать поздно – как мы уже говорили, менее чем за 1,5-2 часа до сна. Не стоит потреблять вредную пищу – перед сном желательно выбирать лёгкие продукты, богатые белком. Идеально подойдут рыба и морепродукты.
Если говорить о конкретных показателях калорийности, то на ужин должно приходиться порядка 20% всех калорий, потреблённых за день. Тогда ужин будет полностью безопасным и полезным – он не останется лишними килограммами на боках, но и не переключит организм в режим запаса. Если ваша цель – похудение, то ваш рацион не может содержать больше 2000 калорий, и на ужин придётся примерно 1/5 из всего рациона (400 калорий).
Организуя лёгкий ужин, не переборщите с его лёгкостью. Не выбирайте продукты, которые перерабатываются чересчур быстро, – соки, бульоны. Иначе через час вы можете ощутить голод, а это плохо. Дольше всего перевариваются копчёные продукты, мясо, бобовые – это тоже нежелательно, так как слишком тяжело для тела в состоянии покоя. Выбирайте полезные продукты, и вам не придётся делить свой ужин ни с кем, ведь он пойдёт только на пользу здоровью и фигуре!
