Можно ли похудеть на картошке?
Картошка – корнеплод, который считается анти-диетическим. Высокое содержание крахмала делает картошку практические неприемлемым продуктом для похудения, однако практика показывает, что всё дело в том, как правильно готовить и употреблять картофель.
Чем же полезен картофель для похудения? Не стоит забывать, что, помимо крахмала, в картошке есть масса ценных веществ – это магний, фосфор, медь, йод, кальций и прочие компоненты.
Богат картофель и клетчаткой, а она для желающих сбросить вес весьма полезна. Клетчатка помогает быстро насытиться, она отлично насыщает организм. Растительный белок способствует насыщению, но вот пресловутый крахмал может привести к набору веса, хотя он отлично сказывается на работе пищеварительной системы.
Как ни странно, картофель весьма низкокалориен. Голод он утоляет надолго, а вот калорий содержит мало – неплохой выбор для комфортного дефицита.
Однако метод употребления здесь играет ключевую роль. Так, например, жареная картошка стройности не поспособствует – использование масла добавит калорий в избытке. А вот варёный или запеченный продукт – это как раз то, что нужно. Диетологи советуют употреблять картофель в первой половине дня, желательно не каждый день, а хотя бы через день, максимум – 5 раз в неделю, хотя особые картофельные монодиеты подразумевают потребление картофеля на ежедневной основе. На самом деле, разнообразных картофельных диет довольно много – нужно только выбрать комфортную именно для вас. Самая популярная диета рассчитана на неделю и включает в себя и другие продукты – овощи, яйца, крупы, молоко, богатое белком мясо и т.д.
Мифами о своей вредности картошка обязана только самому популярному способу приготовления. Когда мы жарим картошку на сковороде или во фритюре, она впитывает колоссальное количество масла – именно это и делает её очень вредной. Тем не менее, в чистом виде картофель – корнеплод, который ничем не уступает своим собратьям в полезности, а многих даже превосходит по составу.
