Лактобактерии: мифы и реальность

Лактобактерии – это особые микроорганизмы, которые, по утверждению многих, несут в себе огромную пользу для организма. Однако далеко не все общеизвестные факты о лактобактериях являются истиной.

Молочнокислые бактерии представляют собой анаэробные организмы, вырабатывающие молочную кислоту, перекись водорода, лизоцим и белки с антибактериальной активностью. Лактобактерии отвечают за выработку таких ценных для организма соединений как интерфероны, цитокины и целый комплекс ферментов. Главная функция лактобактерий – поддержание барьера для защиты от патогенных микроорганизмов.

Лактобактерии – составная часть ЖКТ. Получить передозировку молочнокислых бактерий почти невозможно, поскольку после прохождения через среды организма в живых остаётся не более 7% из них.

Рассмотрим несколько популярных мифов:

• Лактобактерии помогают вылечить дисбактериоз. На самом деле молочнокислые бактерии способны оказать лишь вспомогательное воздействие при борьбе с данной проблемой. Кисломолочные продукты позволят нормализовать количество лактобактерий в организме, укрепив его защитный барьер. Как профилактическое средство от дисбактериоза, молочнокислые бактерии незаменимы. Они позволят предотвратить развитие различных инфекций и прочих заболеваний.
• Основная функция лактобактерий – поддержание работы системы пищеварения. Такое заблуждение распространено по причине того, что молочнокислые бактерии обитают в кишечнике. На самом же деле, наибольшее количество лактобактерий находится во влагалище, а их главной функцией является поддержание защитного барьера организма для предотвращения попадания патогенных микроорганизмов.
• Невозможно проконтролировать количество лактобактерий в продукте. Поскольку кисломолочная продукция требует определённых условий хранения и транспортировки, это отчасти верно. Однако производители тщательно подбирают дозировку бактерий во избежание их чрезмерного размножения. Как мы уже выяснили, передозировка лактобактериями невозможна.

Приобретайте кисломолочные продукты с минимальным сроком годности и поддерживайте организм крепким и здоровым при помощи лактобактерий.